馨香中药

常食谏果，甜苦相并——

橄榄

橄榄，别名谏果，由于初食橄榄时有涩口之感，但放在嘴里久了，就会觉得有清甜的回忆，就好似“忠告逆耳”、“忠告忤耳”相同，因此得此名。《齐东野语》记录，橄榄别名“谏果”、“忠果”、“青果”。王禹偁《橄榄》诗云：“江东多果实，橄榄称珍稀……寄语采诗者，无轻橄榄诗。”诗歌先模写北人食橄榄的感触，从心伤到甘饴，以橄榄写忠告，王禹偁的这首诗也成为橄榄得名“忠果”的最先见证。

一

简介

橄榄（学名：Canariumalbum(Lour.)Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，老练时黄绿色，外果皮厚，核硬，两头尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月老练。

二

西医

1、养分代价：果肉内含卵白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物资，此中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，也许起到明目养肝、警备足气的效用。其含钙量也很高，且易被人体吸取，尤适于女性、童子食用。

2、开胃健脾：橄榄自己属于一种酸性食品，也许起到开胃健脾的成果，也许推进胃肠道的蠢动，警备便秘。

3、警备呼吸道感化：冬春天节，逐日嚼食两三枚鲜橄榄，可防范上呼吸道感化，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。

4、生滋润燥：橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的效用，可用于帮助诊疗各类疾病所引发的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

5、抗癌消肿：当代医学钻研觉察，橄榄中含丰裕的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能低沉癌肿从血液中讨取的亚油酸的数目，起到抗癌消肿效用。

6、美容抗衰：当代科学钻研觉察，青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其能潮湿肌肤，添加肌肤弹性光辉，裁减色素的周期，裁减黑色素的构成，美容肌肤。同时氧化物歧化酶能灵验铲除体内解放基，推进机体均衡，减速人体朽迈。

7、降脂减肥：青橄榄具备激活脂类分解酶的效用，可降脂减肥。因其富含超氧化物歧化酶，能裁减体内脂肪过氧化物资的构成，进而低沉甘油三酯和胆固醇含量，低沉低密度脂卵白，抬高高密度脂卵白水准，具备降脂、调脂两重成果，是现在降脂减肥最好自然珍品。

8、抗菌消炎解毒：青橄榄中含有丰裕的油柑酸等成份，具备较强的抗菌效用，将青橄榄鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可灵验地节制急性菌痢。同时青橄榄对真菌有较强的按捺效用，其果汁或叶子捣烂突矬，可诊疗皮炎、湿疹和疳疔疮毒。别的钻研说明，橄榄讨取液能灵验低沉机体内的重金属含量，解金石之毒。

三

性味归经

性味：味甘、酸、涩，性凉。

归经：归肺、胃经。

四

成果主治

成果：清肺利咽，开胃生津，解毒。

主治：咳嗽痰血，咽喉肿痛，食欲不振，暑热烦渴，醉酒，鱼蟹中毒，鱼骨鲠咽，湿疹疳疮。

五

关联论说

1

《本草再新》

“平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。”

2

《日华子本草》

“开胃，下气，止泻。”

3

《滇南本草》

“治总共喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。”

六

药用附方

1

诊疗咽喉肿痛

橄榄20克，生地、玄参、麦冬各10克，煎汤代茶饮，逐日一剂，连服5～7天。

2

诊疗暑热伤津

橄榄单味服食，或捣汁配入梨汁、甘蔗汁中饮用。治暑热伤津，口渴心烦等症。

3

诊疗慢性减弱性胃炎

橄榄20克、山查15克、炒谷芽10克、炒麦芽10克。逐日一剂煎服，可治胃阴不够，食欲不振，消化不良。

4

诊疗胎动担心

橄榄10～15枚，去核，置猪肚内炖熟，食肉喝汤，每周1～2次。治妊妇胎动担心，口渴心烦。

5

诊疗醉酒

去核橄榄肉10个，煎汤代茶饮，治酒伤昏闷。

6

诊疗鱼骨鲠喉

橄榄捣汁或煎浓汤含于口中，渐渐下咽，亦可细嚼咽汁。

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筹谋/殷佩浩

稽核/殷佩浩

负担编纂/何菁

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