立

夏

“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”不知不觉，我们告别了春天，夏天开始啦。那么立夏时节，小杏仁们如何养生呢？叮叮叮~一份立夏时节养生指南及时到来~

有句老话说：“千补万补，不及立夏一补”。这一时节，气温逐渐升高，昼夜温差大，人体消耗随之加大，身体会觉得疲倦，也更容易生病，所以需要注重养生保健。

壹

赤小豆鹌鹑汤

1、食材

鹌鹑1只，赤豆30克，生姜3片。

2、做法

（1）鹌鹑洗净，去内脏，沥干斩件；

（2）赤豆、生姜分别洗净，与鹌鹑同放沙煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。

立

夏

贰

玄参炖猪肝

1、食材

猪肝克玄参15克菜籽油25克,大葱10克,姜5克,酱油10克,白砂糖2克,黄酒10克,淀粉(蚕豆)10克

2、做法

（1）将猪肝洗净与玄参同放入铝锅内，加水适量，煮1小时；

（2）捞出猪肝，切成小片备用；

（3）锅内加菜油，放葱、生姜，稍炒一下；

（4）再放入猪肝片中；

（5）将酱油、白糖、料酒少许，兑加原汤少许；

（6）收汁，勾入水豆粉(汤汁明透)；

（7）将明透汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。

立

夏

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玄参是玄参科植物玄参的干燥根。味甘、苦、咸，性寒，归肺、胃、肾经，有清热凉血、滋阴降火、解毒散结、润肠的功效。《本草纲目》中记载：“滋阴降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滞。”玄参既能清热凉血，又可滋阴降火，常用于治疗温病热入营分。

叁

绿豆粳米粥

1、食材

绿豆30g,粳米50g。

2、做法

（1）将绿豆洗净后人锅,加适量水,用大火煮开。

（2）改小火煮至绿豆开花,加入淘洗净的粳米,再用小火煮至粥稠米烂即成。

立

夏

肆

莲心甘草茶

1、食材

干莲子心2-3克、生甘草2-3克

2、做法

（1）莲子心用开水冲洗洗净备用，生甘草洗净并切成小片或研磨成粉末状备用。

（2）将上述两味药物放入茶具内或保温杯中，用刚开的开水冲泡，焖5分钟，代茶频饮。

（3）每天分2至3次饮服（此茶味苦，可酌加食糖调味）。

立

夏

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甘草是豆科植物甘草或光果甘草的干燥根和根茎。味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，具有补中益气、祛痰止咳、缓急止痛、解毒、缓和药性等功效。《药性论》中记载：“主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满；补益五脏，制诸药毒。”不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。

随着立夏的到来，五一小长假也接近尾声啦，带着科协的立夏节气养生指南，快快步入紧张且欢乐的学习生活中吧~

文案丨学创部唐颂蒙骊颖

排版丨学创部唐颂蒙骊颖

审核丨孟妍老师刘铸源