它是零食也是药,吃法大有讲究吃对润肺养
近年来很流行清宫剧,剧中的嫔妃们勾心斗角,可谓步步惊心。从《甄嬛传》到《延禧攻略》再到前段时间热播的《如懿传》,每一部都少不了“中药梗”,不少中药也成了嫔妃们的“争宠利器”。 但剧中这些中药梗到底是不是真的呢?真的像剧里说的那样神奇吗? 我们就从中找出,适合当下时令的“养肺方”来探究探究。 用对杏仁补肺又止咳 在《如懿传》中,有个很经典的镜头,如懿向皇上进献了一碗杏仁露,想给皇上润肺。小编看到这里,已经在咽口水了。但如懿用的杏仁露真的有效吗? 杏仁的功效 中医认为,肺主宣发和肃降,而肺很容易被秋燥伤到,从而导致人会出现咳嗽、流鼻涕、打喷嚏等症状。 《中药大辞典》记载,杏仁有润肺、润肠、通便的作用,它可以通过润肺养肺,调整气机,使肺气宣畅,驱寒、缓解便秘的功效。 杏仁用对是良方,用错可致命 看过剧的都知道,这里如懿是为了给皇上润肺补肺,这让小编还想起了《甄嬛传》中的安陵容,她最后可是服食大量的杏仁自尽的啊。 明明都是杏仁,为什么结果却这样截然相反?还是电视剧拍错了? 其实,杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁个头饱满,味道甜;苦杏仁个头小,味道苦。 甜杏仁一般用于食疗,而苦杏仁多是入药的,因为苦杏仁润肺下气的作用更强。 最重要的是,苦杏仁中含有大量氢氰酸,这种物质具有很强的止咳功效的同时,也有毒性,能够阻断细胞的呼吸链,过量食用容易引起人体缺氧。 所以使用苦杏仁时一定要注意用量,每天6g以下,既能使其发挥补肺的作用,毒性也相对较小。但建议还是在医生的指导下服用,最安全。 在日常生活中,我们更常使用甜杏仁,即南杏仁,也就是《如懿传》中皇上喝的杏仁露所用的原料。 自制蜂蜜杏仁露 材料:甜杏仁g、核桃25g、鲜牛奶25g、山药50g、蜂蜜适量。 做法: 1、山药去皮,切成小丁,倒入打汁机。 2、打汁机中放入甜杏仁、苦杏仁、核桃、鲜牛奶、适量水,高档打1min。 3、取出过滤,然后用小火熬煮3min,稍凉后加入适量蜂蜜即可。 功效:补肺通便、平喘、滋补养颜。 陈皮补肺,更适合肺气虚 《延禧攻略》中有用陈皮给富察皇后调养身体的桥段,它的实际功效又怎么样呢? 在中医看来,咳嗽分两种情况,一个是干咳,一个是湿咳;干咳是指无痰或者少痰的咳嗽,湿咳是指有痰或者痰多的咳嗽。 而陈皮能祛湿化痰、理气止咳,尤其是脾肺气血的寒湿体质,就很适合服用陈皮。 如何判断自己是否寒性体质呢?如果经常有流清鼻涕、畏寒怕冷、食欲不振等症状,说明体内有寒湿,可以适当吃些陈皮,补肺养脾,驱寒化湿。 选用陈皮最好是产自广东的新会陈皮(呈三瓣相连状),温中效果更好,更适合肺气虚的人群食用。 可以用肉末、陈皮、大米、花生仁、枸杞煮粥,经常使用可以驱寒除湿。 |
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