关键词：浑元运气养生浑元体质养生白露运气养生五脏系体质饮食养生白露饮食养生

择要：

五运在秋分没有变化，六气的主气太湿土退位，少燥金迁正；客气太寒水退位，少风木迁正。徵火变化较小，商金由正转负，角木负值回升，湿土由负转正，羽水升值最多。

日期间秋分太阴湿土下沉，，湿土负值增大，商金回落与羽水、角木胶着，徵火与白露相似。

自立秋起，体质基数值相继明显降低，幅值起伏以秋分为大。平衡系数变化幅度逐渐减小。秋分幅值变化与白露明显不同，落差起伏大，三候体质变化明显，

五脏系气血阴阳特征：心系心气偏高，心阳最低；肺系肺津过甚，肺本脏偏低，脏气不足；肝系肝阳居高，肝阴最低，阴阳失衡；脾系本脏幅值高，脾气运化最弱；肾系肾阴偏高，肾本脏最低

秋分乃阴阳平衡之节气，自秋分后，阳气潜藏，阴寒日盛，饮食养生当以应季食品为佳，既要防秋燥，更需注意少食寒凉之瓜果，于润燥之中偶化阳之品。

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年秋分、白露节气期间-内经运气与自然运气扩展架构比较。

年秋分、白露节气期间-内经运气与自然运气化生值比较。

秋分三候，《白露》（唐·杜甫）

年秋分、白露节气-节气期间-运气比较：

年秋分、白露节气期间-浑元运气架构基数与化生值比较：

年秋分、白露节气-日期间-运气数据比较：

年秋分、白露节气-节气期间-全球运气体质比较：

年秋分、白露节气-节气期间-五脏体质变化与平均绝对偏差值比较：

年秋分、白露大暑节气-日期间-五脏系运气体质：

秋分节气饮食养生：桂花，桂花荸荠饼，桂花肘棒，桂花核桃，桂花粥，桂花脆皮鱼，

褐菇，褐菇烧鸡腿。

五脏系气血阴阳饮食养生：

心系：藕，莲藕丸子，人参莲肉汤。

肺系：琼玉露，百合，柿子，鲫鱼百合柿饼汤，苹果柿子汁，南瓜莲子银耳汤。

肝胆系：蟹，乙癸愈蟹饮，乙癸汤，生地青蟹汤，蟹茸糯米粥，蟹黄芙蓉。

脾胃系：黄精，黄精莲子薏米粥，黄精牛肉汤，党参黄精猪肚。

肾系：食栗补肾方，玉珠霸王，枸杞炖鹌鹑，枸杞黄精炖白鸽，人参花核桃瘦肉汤，

人参花茶。

内经运气：五运之四运自处暑后七日子正三刻起交运后，白露、秋分都没有变化。

六气的五之气始于秋分日巳初终于小雪日卯初，每气60日87刻半。

主气太湿土退位，少燥金迁正；客气太寒水退位，少风木迁正。

自然运气：五运之四运自处暑后12日三运交四运后，白露、秋分没有变化。

六气的五之气自白露9月22日交气，延续至秋分，实际相当于秋分交气。

运气化生值比较：

内经运气化生值：白露：徵火0，商金-2，角木0，宫土4，羽水4。

秋分：徵火4，商金0，角木-2，宫土0，羽水4。

变化率平均绝对值偏差很小，白露0.，秋分仅0.，改变为0.02。

自然运气化生值：白露徵火.14.，商金-4.72，角木-，宫土6.72，羽水6.

秋分徵火5，商金-1，角木-，宫土，羽水5。

变化率平均绝对值偏差非常大，从0.改变为0.，相差0.,。

秋分节气，太阳位于黄经°，包含从9月2日至10月7日。为秋季第四个节气。

：秋分，八月中。解见春分。

初候，雷始收声。鲍氏曰:雷，二月阳中发声，八月阴中收声，入地则万物随入也。

二候，蛰虫坯户。淘瓦之泥曰坏，细泥也。按《礼记》注曰坏益其蛰穴之户，使通明处稍小，至寒甚乃墐塞之也。

三候，水始涸。《礼记》注曰:水本气之所为，春夏气至故长，秋冬气返故涸也。《国语》曰:辰角见而雨毕，天根见而水涸，雨毕而除道，水涸而成梁。辰角者，角宿也。天根者，氐房之间也。见者，旦见于东方也。辰角见九月本，天根见九月末，本末相去二十一余。

附一首诗文共享：

《道中秋分》（清）黄景仁

万态深秋去不穷，客程常背伯劳东。残星水冷鱼龙夜，独雁天高阊阖风。

瘦马羸童行得得，高原古木听空空。欲知道路看人意，五度清霜压断蓬。

秋分与白露比较：徵火变化较小，商金由正转负，角木负值回升，湿土由负转正，羽水升值最多.

白露化生值：徵火-1.8，商金-91.56，角木-78.1，宫土6.86，羽水.2。

秋分化生值：徵火-6.4，商金-78.7，角木15.86，宫土.21，羽水56.64。

变化率平均绝对值偏差：白露0.与秋分0.，相差仅为0.，近似相同。

秋分太阴湿土下沉，，湿土负值增大，商金回落与羽水、角木胶着，徵火与白露相似。

秋之肃气起，人之臓气敛，自立秋起，处暑、白露到秋分，体质基数相继明显降低，幅值起伏以秋分为大。

平均绝对偏差比较：处暑与立秋为-2.18，立秋与大暑-.8，白露与处暑为28.8.白露与秋分为-0..

平衡系数比较：处暑与立秋为-7.，立秋大暑为16.48，白露与处暑为12.7，秋分与处暑-1.，变化幅度逐渐减小。

五脏系运气体质图的排序是：气、血、本脏、阳、阴。五脏系运气体质的特点：

1）秋分幅值变化与白露明显不同，落差起伏大。

2）9月2日干支甲申，24日干支乙酉，体质数据值变化规律依然为阳干支高，阴干支低。

）三候体质变化明显，但10月7日突高，需注意保养。

4）五脏系气血阴阳特征：心系心气偏高，心阳最低，应尽量减少心气消耗以护心阳；肺系肺津过甚，肺本脏偏低，脏气不足；肝系肝阳居高，肝阴最低，阴阳失衡；脾系本脏幅值高，脾气运化最弱；肾系肾阴偏高，肾本脏最低。

曰：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”。

秋分乃阴阳平衡之节气，自秋分后，阳气潜藏，阴寒日盛，饮食养生当以应季食品为佳，既要防秋燥，更需注意少食寒凉之瓜果，于润燥之中偶化阳之品。

桂花：用新鲜的桂花做吃食，桂花炒肉、桂花豆腐、鸡蛋桂花饼、桂花粥、桂花糖水、桂花糕等。

桂花荸荠饼：

桂花肘棒：

桂花核桃：

桂花粥：

桂花脆皮鱼：

褐菇：含有蛋白质、维生素、钠、钾、镁、钙等多种营养成分和丰富的膳食纤维，核苷酸、硒、锌等营养元素；核苷酸可以提高人体免疫功能，并具有抗疲劳、抗辐射、抗衰老等多种功能。硒可以抗氧化，有助于减少自由基的伤害；锌可以增强人体免疫力。

褐菇烧鸡腿：

：鸡腿，褐菇，酱油，老抽，蚝油，盐，糖，料酒，胡椒粉，蒜末，姜片。

：褐菇切小块，热锅爆香姜蒜，入鸡腿煎香。入胡椒粉，酱油和老抽翻炒上色，再入蚝油翻炒。入褐菇翻炒后，加清水煮沸后焖10分钟使鸡腿熟透。

心系心气偏高，心阳最低，应尽量减少心气消耗以护心阳，拟宁心安神；

肺系肺津过甚，肺本脏偏低，脏气不足，应调补肺气，加强宣化；

肝系肝阳居高，肝阴最低，阴阳失衡，平肝阳、养肝阴以平衡之；

脾系本脏幅值高，脾气运化最弱，宜理气为主；

肾系肾阴偏高，肾本脏最低，当温补肾阳为主。

心系之心气偏高，心阳最低，应尽量减少心气消耗以护心阳；故须宁心安神，百合、莲子、藕、桂圆，为常用之品。

藕：

莲藕丸子：

：猪肉，藕，鸡蛋，生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、淀粉。

：藕打碎，与肉、鸡蛋及调料搅拌至上劲，冰箱冷藏腌制1个小时左右，做丸上锅蒸大约0分钟左右，辣椒碎、蒜末勾芡淋肉丸上即可

：养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

人参莲肉汤：

肺系肺津过甚，肺本脏偏低，肺气不足，应调补肺气，加强宣化津液

琼玉露：

：人参15克，生地60克，茯苓0克，蜜糖0克。

：生地洗净切小粒，茯苓碎成小粒共放进瓦煲，加清水毫升煲1个小时至汤约毫升，装炖盅人参片文火隔水炖~4小时，取出待稍凉，溶入蜜糖则成。

：温补肺气。

百合：

柿子：

鲫鱼百合柿饼汤

苹果柿子汁：

苹果，柿子。

：苹果、柿子去皮核剁泥，用凉开水适量浸泡10分钟，白布绞汁液，或榨汁机加水适量取汁。

：清热，润肺，止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮、血压高等。

南瓜莲子银耳汤：

：南瓜，莲子、银耳，红枣，雪梨，冰糖。

：银耳泡发撕成小朵。莲子泡软，入锅适量清水大火转小火煮半个小时，入红枣、南瓜块、雪梨块，继续小火炖煮20-0分钟，入冰糖焖到融化，

：润肺养胃。

秋分肝阳居高，肝阴最低不足，阴阳失衡，宜平肝清热、养肝阴以平衡之，以免影响肝木的疏泄功能。

蟹

乙癸愈蟹饮《张皆春眼科证治》卷二：

组成：酒生地15g，玄参9g，盐知母9g，五味子g，酒白芍9g。

主治：蟹睛证。（蟹睛，角膜穿孔、虹膜脱出）蟹睛软而平塌，来势缓而痛轻，属虚证者。

各家论述：方中酒生地、玄参、盐知母滋补肝肾之阴，以降虚火；五味子、酒白芍味酸性敛，能使蟹睛渐平；酒白芍且有滋补肝胆之能。共成一剂，具有壮水制火，渐缩蟹睛之功。

乙癸汤《内科概要》：方名：乙癸汤

组成：生地、丹皮、脂麻、石决、玄参、蝉衣、山药、石蟹、菊花、茯神。

主治：肝肾两亏，虚火上浮，目赤，眩晕，耳鸣，久不治，便生内障。

生地青蟹汤：

：青蟹、生地、生姜、花生油、料酒、盐、鸡粉。

：生地清水浸泡1小时，青蟹切块，甲、腿敲烂，生姜入锅爆香，入青蟹翻炒，加料酒去腥，炒至青蟹变色后入砂锅，加入生地大火转小火熬25-0分钟，加盐，鸡粉调味。

清热解毒，降压。

蟹茸糯米粥：

：蟹，糯米，红糖，料酒、盐、姜、葱各适量。

：蟹洗净入砂锅加适量水大火煮沸，入料酒、姜片葱段，改文火煨煮20--0分钟蟹壳转红、蟹肉熟烂，剥离蟹肉剁成蟹肉茸待用；蟹壳敲碎放入纱布袋放回砂锅，与糯米大火转小火煮0分钟；取出纱布袋，继续文火煮成稀粥，加入蟹肉茸、盐等煮沸即可。

：活血化瘀。适用于气滞血瘀所致的脘腹痛、女子痛经、肢体麻木疼痛等。

蟹黄芙蓉：

：熟蟹黄，鸡蛋清，植物油、水淀粉、高汤、火腿末、盐各适量。

：熟蟹黄同鸡蛋清调匀；文火烧热油锅，入蟹黄待浮起成形后盛入盆中，撒上火腿末；高汤入锅水淀粉勾芡，加盐、食用油适量，浇在蟹黄上即可。

：益气养血。适宜各种贫血者。

萝卜丝炒大虾：

：大虾，萝卜，葱、姜、料酒、鸡粉、糖盐。

：热锅炒虾头出香味，按压出红色虾油，入虾段炒红，葱姜提香，入料酒去腥；入萝卜丝翻炒断生，入盐、白糖、鸡粉调味。

：大虾甘咸温，入肝肾经，补肾壮阳，滋阴熄风，萝卜甘平，入脾、胃、肺、大肠，共奏平肝补肝之功效。

本脏气虽高，当以增强运化功能，平调脾之阴阳为主。

黄精：

黄精莲子薏米粥：

：黄精，莲子，薏苡仁，糯米

：黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮至熟，加糯米熬粥粥。

：补中益气、健脾安神。

黄精牛肉汤：

：牛肉，黄精，胡桃肉，生姜。

：牛肉切块，黄精煮汁去渣，胡桃肉，生姜切片；全部入锅加水适量，大火转小火煮1-2个小时，调味即可。

：牛肉：性平，味甘，入脾、胃经，补脾胃，益气血，强筋骨，与黄精等可健脾益气，安神。

党参黄精猪肚：

：党参，黄精，山药，橘皮，糯米，猪肚。

：猪肚洗净，黄精煎水取汁，党参，橘皮加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，加水煮熟或蒸熟服食。

：健脾胃，补虚弱。

本节气肾系肾阴偏高，阴阳易致失衡，当补肾温阳为主，佐以益阴为辅。

食栗补肾方：

玉珠霸王：

枸杞炖鹌鹑：

枸杞黄精炖白鸽：

人参花核桃瘦肉汤：

人参花茶：

引用文献：

《月令七十二候集解》

《素问.四气调神大论篇第二》

中医药膳学

花卉食疗与美容

肺病、哮喘病食疗菜谱

补肾食疗便典·彩图版].扫瞄版