忌口这个词我们都不陌生。有些人视为金科玉律，不敢越雷池一步；有的人却不以为然；还有的人认为不可不信，但也不能全信，真是众说纷纭，莫衷一是。

其实忌口是中医学中一个很重要的方面。忌口是指饮食禁忌。西医也讲忌口，只是表达方式不一样。如慢性肾炎患者忌高盐饮食，糖尿病患者忌高糖饮食，痛风病人忌啤酒、海鲜，否则可加重病情，这些都是有实践依据的。

在中医学的食物与药物一样，也具有寒、热、温、凉之四气，酸、苦、甘、辛、咸之五味，尽管食物的这些气味相对温和，但对有些疾病仍有不利影响，所以中医学要求辨证施膳。具体地说，忌口分为：“因病忌口”、“因药忌口”、“因时忌口”和“因体型忌口”。

一、因病忌口

生病中的忌口，一方面与服药有密切的关系，也就是药后忌口，另一方面是要注意与病情的关系，要针对着疾病的寒、热、虚、实、表、里、上、下、五脏六腑等病因、病位、病性诸方面，结合食物的性、味全面加以考虑。凡于病不利的饮食皆为所忌。

二千多年前，我国最早一部医书——《黄帝内经》就提出有关饮食的禁忌问题，如肝病禁率、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦，继而又有其它古医籍分别记载着消渴（糖尿病）忌糖、水肿病忌盐，这与现代医学“肾炎”病人，浮肿病人忌盐，“肝炎”肝功不全病人，忌酒、忌食脂肪食物；心血管病人忌高脂肪；尿毒症患者忌高蛋白；胃肠疾病者忌辛辣刺激性食物等等，是科学的，已被从前实践认识了的事实。

比如当你感冒有咳嗽、咳痰的时候，中医会嘱咐你不要吃“带腥”的东西。

二、因药忌口

中药与食物虽同出一源，但它所含成分不同，其性味与药理作用也就各异，若配合不当，则会降低疗效或失去疗效，甚至会增加中药的毒性反应。

中医中药讲究“辩证论治”：“虚则补之，实则泻之”、“热则清之”、“寒则温之”。

凡热证、实证、阴虚心火旺之症，如口苦咽干，烦热不安，大便秘结，血压升高，神衰不宁，心动过速，甲状腺亢进者，一般分别应用清热凉血、滋阴降火之法。

药取：银花、连翘、淮山、生地、丹皮、麦冬、知母、玄参、沙参、丹麦、杞子、菊花、龟板、鳖甲。

忌食：生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒、多糖、高脂、香燥辛热之食品。

凡气血亏损、寒湿凝滞、阴损及阳、阴阳两亏者，如脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓之证，法拟温中和胃、滋补气血。

药用：人参、当归、黄芪、黄精、熟地、苁蓉、干姜等。

食忌：西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖鱼等生冷寒凉、滋腻、粘滑之食品。

凡热缠身、畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂，疖疮肿瘤者，治以清热解毒，扶正托毒。

药用：银花、菊花，一枝黄花、黄芩、黄连、黄柏、黄芪、黄栀子。

忌食：毛笋、毛茹、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、虾、蟹、螺、蚌之象形发生。

三、因时忌口

依据中医“天人合一”，人体也是一个小天地的理论，用药忌口，不仅要辩证，同时还要因时，如春季多湿，忌寒湿之品；夏季多暑，忌辛热煎炒之食；秋季多燥，忌食损津香燥之品；冬季多寒，忌食生冷寒凉之物。

四、因体型忌口

壮热之体忌肥肉多糖、咸食之品，阴虚火旺之体忌辛热香燥之食，阳霾之人忌寒湿之物，湿重之人忌腻油之食等等。总之，忌口必须根据辩证和临床实践，勿一概而论。

因为我们每个人的的身体素质禀赋不同，而疾病种类更加复杂，忌口也要讲清科学道理，若盲目忌口，不敢吃这不敢吃那，往往会连人体必需的营养都得不到满足，对身体健康是不利的。所以“食物相克”不能一概否定要辨证看观。

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