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中药鉴定知多少（三）

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想被秋风卷起，

飘进幽幽药香里。

今天前来聚会的药材，多在中药王国里赫赫有名。看！素来以谦和著称的“国老”正在和他的好友们吟诗作乐，切磋才艺！

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药材：生地黄

基原：玄参科植物地黄的块根

鉴别要点：

呈不规则团块或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细长条状，稍扁而扭曲。表面灰黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软韧，断面灰黑色、棕黑色或乌黑色，微有光泽，具粘性。气微，味微甜。

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药材：玄参

基原：玄参科植物玄参的干燥根

鉴别要点：

本品呈类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲。表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横向皮孔及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦。

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药材：肉苁蓉

基原：列当科植物肉苁蓉的干燥的带鳞叶的肉质茎

鉴别要点：

本品呈扁圆柱形，稍弯曲。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，通常鳞叶先端已断。体重，质硬，微有柔性，不易折断。断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。气微，味甜、微苦。

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药材：芦根

基原：禾本科植物芦苇的根茎。

鉴别要点：

鲜芦根：长圆柱形，有时略扁，长短不一。表面黄白色，有光泽，外皮疏松可剥离，节呈环状，有残根及芽痕。体轻，质韧，不易折断。切断面黄白色，中空，壁上有小孔排列成环。无臭，味甘。

干芦根：扁圆柱形。节处较硬，节间有纵皱纹。

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药材：甘草

基原：豆科植物甘草的干燥根及根茎。

鉴别要点：

根呈圆柱形。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。

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药材：人参

基原：五加科植物人参的干燥根。

鉴别要点：

主根呈纺锤形或圆柱形；表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)多拘挛而弯曲，具不定根(芋)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。

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南沙参

基原：桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参或其他几种同属植物的根

鉴别要点：

呈圆锥形或圆柱形，略弯曲。表面黄白色或淡棕黄色，凹陷处常有残留粗皮，上部多有深陷横纹，呈断续的环状，下部有纵纹和纵沟。顶端具1或2个根茎。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，黄白色，多裂隙。气微，味微甘。

北沙参

基原：伞形科植物珊瑚菜的干燥根

鉴别要点：

本品呈细长圆柱形，偶有分枝。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残基，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

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药材：紫草

基原：紫草科植物新疆紫草或内蒙紫草的根。

鉴别要点：

不规则长圆柱形，多扭曲。表面紫红色或紫褐色，皮部疏松，呈条形片状，常10余层重叠，易剥落。顶端有的可见分歧的茎残基。体轻，质松软，易折断，断面不整齐，木部较小，黄白色或黄色。气特异，味微苦、涩。

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药材：平贝母

基原：百合科植物平贝母的鳞茎。

鉴别要点：

本品呈扁圆形，高0.5～1厘米，直径0.8～2厘米。表面乳白色或淡黄白色，外层两枚鳞叶肥厚，大小相近或一片稍大，抱合，顶端略平或稍凹入，常微分裂，中央鳞片小。质坚脆，断面粉性。气微味苦。

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药材：白术

基原：菊科植物白术的根茎。

鉴别要点：

根茎略呈圆柱状块形，下部两侧膨大。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱纹和沟纹，并有须根痕，顶端有残留的茎基和芽痕。质坚实，不易折断，断面不平坦，淡黄色至淡棕色，并有棕色油室散在，烘干者断面角质样，色较深，有裂隙。气清香，味甜微辛，嚼之略带黏液性。

药材采集：“品方识药”暑期社会实践团队

图文：高紫萱、张朱槟

指导老师：赖茗薇