文章来源：墨尔本生活资讯

最近澳洲车厘子在网络上爆火。

物美价廉的车厘子是每个凡尔赛女孩的标配。

美味的澳洲樱桃个大核小脆甜饱满

外表鲜红透亮惹人爱

这不正像我们凡尔赛人

平平无奇而又朴实无华的人生吗？

然而谁又能想到正是这么美丽又无辜的水果让不少人落入了险境…

01

澳洲突然出现大量中毒求救

最近，澳洲媒体报道，新州毒物中心接到多起求救电话。这些中毒者都有一个奇怪的共同点——

刚刚吃了樱桃！

最近正值澳洲的樱桃季，很多人都在家里常备樱桃，尤其是孩子们，怎么吃都吃不够。

正常来说，吃多少樱桃都不会对人体有害。可是很多人都不知道，有一种吃法可能会造成中毒，严重者甚至可能致死！那就是——打碎！

车厘子虽然直接吃就已经好吃，但是不少澳洲人夏天都更爱吃水果冰沙。而且不少人都信奉纯天然的力量，觉得越少加工的东西越健康！

西瓜、猕猴桃、车厘子统统放进去，再加点冰，连核也不去掉，直接打碎！

这下可好，明明是一杯健康清爽的果汁，却瞬间可能成为健康杀手！这个夏天，已经医院！

这到底是怎么一回事？

问题就出在果核上！

最近，新州的毒物信息中心紧急发出了消息，警告所有澳洲人：

樱桃核是有毒的！

千万不能吃！

最近，在新州已经有很多人吃了樱桃核后出现不适，拨打毒物中心的电话求助。

很多人都是因为把樱桃连核整颗搅碎了制成水果冰沙，或者吃的时候对果核很好奇，干脆嚼碎尝尝里面的味道。殊不知，

樱桃核里面的毒素

可相当于能致命的氰化物！

之前，就有一位名叫MatthewCreme的年轻父亲因为好奇，嚼碎了3颗车厘子核吃了，结果差点连小命都丢掉！

据他本人描述，当时他正在吃樱桃，突然兴致来了，决定把核咬开看看里面啥样。咬了一颗，味道竟然还不错！

他看了看包装袋，上面没有任何安全警告，于是一不做二不休，又吃了两颗。

谁知三颗樱桃核吃下肚后，十分钟内他体温急剧升高，头又痛又晕，昏昏欲睡，差点没昏死过去！

妻子见状赶紧叫来了救护车，在救护车上，这位年轻的爸爸还假装没事，笑着安慰孩子们，可是这时候医生们已经都快急死了——你知道你装了一肚子氰化物吗！

原来，樱桃的果核内部含有一种名叫苦杏仁苷（amygdalin）的物质。这种物质本身没什么毒，可是当人体摄入这种物质，将在消化道中转化为剧毒的氢氰酸。

一般来说，如果一整颗核吞下去，基本不会消化，所以问题不大；而这位Matthew勇士不仅吞下去了，还是嚼烂了吞的，里面的毒素全部释放了出来！

只要十分钟氰化物就证明了自己的威力。

02

不知大家还记不记得，不少犯罪题材的影视剧里都会提到，在犯罪现场闻到了苦杏仁味。这就是氢氰酸的味道。

在人体环境下，氰化物中的CN离子会抑制细胞内42种酶的活性，尤其是会与细胞色素P中的三价铁离子结合，让细胞内的氧化过程中断，使人体缺氧。

因此，轻度氢氰酸中毒会导致胸闷、心悸、头痛恶心、视物模糊；

而重度氢氰酸中毒，会让人昏迷、呼吸浅快、阵发抽搐、强直性痉挛等，严重者甚至可能死亡！

二战时，德国纳粹毒气室杀人，用的也是氰化氢！

因此，这次新州毒物信息中心也特别提醒大家：

榨汁时一定要去除樱桃核！

别贪方便就一起搅碎

碎裂的樱桃核中毒素充分释放，

毒性更强！

对于华人来说，夏天也正是奶茶店最旺的季节，各种樱桃奶盖简直超级诱人。

如果饮品中用到了鲜榨樱桃，大家也不妨确认一下是否已经去核。

万一不小心摄入樱桃核碎片，赶紧求助专业机构！

一不小心吞下去了？赶紧喝水！

说实话，樱桃核那么硬，以小编的牙口一般也咬不开。除了小孩偶尔会好奇，一般大人应该很少会去对这种硬邦邦的小东西感兴趣。而用樱桃榨汁也实在是有点奢侈。

虽然吃下碎的樱桃核机会不大，但一不小心吞进肚里倒是有可能。

万一整颗樱桃核下肚，该怎么办？

澳洲官方机构给出的办法也很简单，那就是赶快喝水！

如果不小心把一两颗樱桃核完好无损地吞进肚子里，一般是不会有事的。因为核的坚硬外表不太容易被消化液溶解，所以会顺着肠道滑出去。

万一小孩吞进了整颗樱桃核

也可以多喂孩子喝点水

除了帮助加快排泄

还可以润滑消化道

避免硬的果核伤到喉咙

虽然樱桃核很难咬碎吃下去，整颗进肚则基本不会造成什么危险；但还有不少水果的核中也有类似的毒素，而且更容易吃下去！

03

还有这么多水果核，全都有毒！

澳洲樱桃季已经过了大半，最近杏子、李子、桃子、梅子等等人间美味全都上市了，价格还特别便宜。

这些水果都有一个硬硬的核，核的内部还包着一颗果仁，因此这类水果有一个共同的名字：

核果类（StoneFruits）

核果类水果长得都清秀可爱，然而它们的果核内，几乎全都含有这种苦杏仁苷。

先锋报就曾统计出8种果核中苦杏仁苷含量比较高的水果：

1.青梅（Greengage）：17.5mg/g

2.杏：14.4mg/g

3.红车厘子：3.9mg/g

4.黑车厘子：2.7mg/g

5.桃子：2.2mg/g

6.梅子：2.2mg/g

7.梨：1.3mg/g

8.油桃：0.1mg/g

车厘子的排名不算太低，但前面还有更危险的青梅和杏！

澳洲杏的杏仁到底是不是华人常说的苦杏仁，这个不好判断；如果以苦杏仁来举例，根据百度百科，这毒性可是非常强的：

几十粒苦杏仁就足以致死！

因此，咱们日常吃的杏仁要么就是其他种类的杏仁，要么就是经过处理的产品。可不是随随便便自己敲碎果核就拿出来吃的！

不过，大家也不需要过于担心了。其实苦杏仁苷这类氰化物在自然界中都是普遍存在的。除了核果类，就连苹果和梨的种子里也能测出这种物质。

不过含量很微小，如果不是干吃大量种子，一般不会造成中毒。澳洲至今没有吃苹果籽中毒的案件记录。

虽然到底吃多少樱桃核才会中毒还并没有定论，但为了自己的身体着想，还是尽量别碰碎了的樱桃核吧！

榨樱桃汁一定记得先去核，千万别好奇去咬核！更别可以去嚼核里的种子！

桃李杏的核就算裂开了也别去吃果仁，苹果雪梨也最好切掉核再榨汁，可绝不能拿健康开玩笑！

—END—

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