今年11月，一直与肺癌抗争的江苏常熟王女士，从朋友那里了解这一知识后，就开始大量服用，进行食疗抗癌。谁知，没多久，王女士突感不适，医院救治，最终抢救无效而死亡。事后，经诊断，王女士是因为忽发急性肝衰竭而亡，病因就是食用了大量杏仁而导致肝脏中毒。王女士的癌细胞没有转移，医生说，像她这样的情况，至少还可以存活5年以上……

杏仁内有抗肿瘤物质，也有剧毒物

杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基袭细胞，具有预防肿瘤的作用！

但服食方法要得当，否则会导致中毒，若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。原来，在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。所以服用苦杏仁必须是要熟食。如果癌症病人真的想吃苦杏仁，建议每天不能超过9粒，而且不能长吃。据悉，安全的食用方法可以将苦杏仁长时间浸泡，并去皮、去杏仁芽后煮熟后食用。另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

据了解，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。热播剧《甄嬛传》的第68集中，陵容私下与甄嬛相见，陵容疯狂吞食杏仁致死。

注意！食疗误区还有以下多种，请自我对照

银杏，也叫白果，通常用于动脉硬化和高血压，效果也较好。但其也是有小毒的，主要是银杏酸和银杏醇。充分加热可以降低其毒性。但仍然不宜多吃，曾有报道小儿生食白果10粒以内便导致中毒的病例。白果中毒严重也可导致死亡。

枸杞子也是其中一例。枸杞有补肝肾，明目，益精血的作用。我们常见有人用枸杞子泡茶喝，认为枸杞性味甘平是老少皆宜的，其实不然。一些体虚且肠胃不好，容易滑肠腹泻的人群，是不适宜食用枸杞子的，常吃会加重其症状。

阿胶，进入数九寒天之后，常有妇女同志食用阿胶或阿胶制品。确实，阿胶作为中国传统的保健食物，有促进血红蛋白和红细胞生长的作用，提高免疫力，还能促进钙的吸收且能使低血压患者恢复正常的血压水平。但是如果脾胃虚弱、消化不良或者伤风感冒者一定要慎用。曾经有高血压患者因为食用阿胶而导致血压骤升的情况出现。

蚕豆——常常被人忽略，尤其是鲜嫩的春蚕豆。在江浙地区，由于鲜嫩的春蚕豆味道鲜美，且上市时间极短，所以常常被当成应时的美食来对待。但是有些人群对鲜蚕豆过敏，食用后会引起“蚕豆黄病”。

鲜蚕豆对于糖尿病患者来说，就是“定时炸弹”。因为鲜蚕豆含有较多的碳水化合物，其血糖生成指数很高。可是大家常将其当成一种普通蔬菜而忽视了其对糖尿病患者的危害。有人曾因为贪食鲜蚕豆而导致血糖飙升至20被送医。

胖大海，面对小感冒、小咳嗽，不少人会买胖大海泡着喝。对此，专家提醒，患者应在专家指导下使用中药材，胖大海等中药材有低毒性，长期饮用会给肝、肾造成负担。因此不宜长期当作保健饮品来喝。

芦荟。在日常生活中，为快速缓解排便困难症状，不少便秘患者都喜欢服用果导片(酚酞片)、芦荟等。医师表示，这些东西虽然能迅速缓解排便困难症状，但长期下来，会扰乱身体机能，所以除非是发生急性便秘，否则不要服用。此外虽然芦荟是中药的一种，但它的药性烈，对患者肠胃刺激性很强，医生在使用时非常谨慎，患者千万不能片面认为植物就都是健康的，听信广告自己买来吃。

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