人们常说，“一花一世界，一叶一菩提”。

立秋之后，天气渐凉，气候干燥。人们在夏季过多的发泄之后，各组织均感水分不足，如受风凉，易引起头痛、流泪、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、关节痛等一系列症状，甚至使旧病复发或诱发新病，医学上称之为“秋燥综合症”。秋燥症主要靠预防，应从精神调养、饮食调整、加强锻炼等多方面去协调。

秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

秋季是人最容易长脂肪的季节。这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年，人就会很快“发福”起来。更要命的是，肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它。

一天，老人让樵夫背她上山，找到了白中带紫色条纹状花朵的野草，老奶奶告诉樵夫说：这是药草，能治肺热咳嗽发烧，你知道为什么直到今天我才教你认药吗？樵夫说：妈是想找个厚道的人传他认药，怕居心不良的人拿这本事去坑害百姓！老奶奶点了点头道：这种药还没有名字，就叫它“知母”吧！所以知母之名由此而来。

知母的功效是清热泻火、生津润燥的，又指出，如何挑选好知母这味药材的问题，同时也包括知母的药性是善于引经上行。李时珍说捡肥润里白的使用为好，去毛切片、如需引药上行，则用酒浸焙干，引经下行则用盐润焙。

知母性寒而味苦，治疗上面《神农本草经》言，它可主治消渴热中，除邪气，肢体浮肿，利水，补不足，益气。李时珍言：它可安胎，止妊娠心烦，辟射工、溪毒。李杲说：“知母入足阳明、手太阴经，其功效有四：一泻无根之肾火，二疗有汗的骨蒸，三退虚劳发热，四滋肾阴”。

总归来说，知母在应用方面，主治热病烦渴，与石膏同用效果佳；肺热燥咳，配贝母；骨蒸潮热，配黄柏、生地黄；内热消渴，配天花粉、葛根；肠燥便秘，配生地黄、玄参、麦冬。

需要区分的是，石膏和知母之间，它们两都能清热泻火，可用于治疗温热病气分热盛及肺热咳嗽等证。但石膏于泻火中长于清解，重在泻肺胃实火，肺热喘咳、胃火头痛、牙痛；知母相对来说，于泻火中长于清润，肺热燥咳、内热骨蒸、消渴多选知母。

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