玄参科植物玄参或北玄参的干燥根。

元参、北玄参、黑参、山当归、重台、玄台、逐马。

多年生草本，高60～厘米。根肥大，圆柱形，下部常分枝，外皮灰褐色。茎直立，四棱形，有沟纹。下部的叶对生，上部的叶有时互生，均具柄，叶片卵形至长卵形，长5～12厘米，宽3.5～12厘米，先端尖，基部圆形或近截形，边缘具细锯齿。聚伞花序总花序紧缩成穗状，花序轴及花梗均被腺毛，花萼长2～3毫米，5裂几达基部，裂片近圆形，边缘膜质，花冠黄绿色，管部斜壶状，能育雄蕊4枚，退化雄蕊1枚，近圆形，贴生在花冠管上，子房上位，2室。蒴果卵形，长约6毫米。

喜生于湿润土壤中。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古等地。

于10～11月挖取根部，除去茎叶及泥土，剥脱子芽供留种栽培用，根部晒至半干且内部色变黑时，剪去芦头及须根，堆放3～4天(发汗)后，晒干或烘干。

圆柱形，中部略粗或上粗下细，有的微弯似羊角，长6～20厘米，宽1～3厘米。表面灰褐色，有纵皱纹，有细根及细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，色黑，微有光泽。有焦糖气，味甘、微苦，以水浸泡，水呈黑色。以条粗壮、质坚实、断面色黑者为佳。

性微寒，味甘、苦、咸。归肺经、胃经、肾经。

凉血滋阴、泻火解毒。属清热药下分类的清热凉血药。

用量9～15克，内服煎汤，或入丸散，治疗热病伤阴、舌降烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒、高血压。外用捣敷或研末调敷。治咽喉连舌肿痛：玄参、射干、黄药各15克，水煎服。

玄参水浸、醇浸液灌服或注射给正常(猫、犬、兔)及肾型高血压犬均有降压作用，醇浸膏还能抗缺氧、抗心肌缺血、增加心肌营血量；水浸液对离体豚鼠支气管有明显的舒张作用，并能加强肾上腺素的作用。毒性：小鼠腹腔注射水煎剂的LD50为15.99～19.91克/千克。另具有解热、抗菌、保护心肌缺血、解痉、降血压、降血糖等作用。

根中含哈巴苷(70%～80%)、8-邻甲基对香豆酰、哈巴苷，均系变黑的物质。另含哈巴俄苷、玄参三酯苷、玄参种苷、桃叶珊瑚苷、玄参环醚、京尼平苷、赛斯坦苷F、去咖啡酰毛蕊花糖苷、毛蕊花苷等。

脾虚便溏或脾胃有湿者禁服。不宜与藜芦同用。

①治口舌生疮，久不愈：玄参、天门冬(去心、焙)、麦门冬(去心、焙)各30克。捣罗为末，炼蜜和丸，如弹子大。每以绵裹一丸，含化咽津。(《圣济总录》玄参丸)

②治鼻中生疮：用玄参，水渍软，塞鼻中，或为末涤之。(《卫生易简方》)

③治夜卧口渴喉干：玄参二片含口中，即生津液。(《吉人集验方》)

④治气虚血壅，小便赤浊，似血非血，似溺非溺，溺管疼痛：玄参、车前子各30克，水煎服。(《辨证录》玄车丹)

⑤治因阴阳偏，火有余而水不足，遇事或多言则心烦，常感胸中扰壤，纷纭而嘈杂：玄参、麦冬各60克，水煎服。(《辨证录》玄冬汤)

肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官。只有它正常工作，我们的身体才能正常运转，及时排毒。

今天就给大家介绍几种比较常见的肝脏解毒王，每周吃一次，给肝脏祛毒，给血管洗澡！

一、牛蒡

牛蒡，有“东洋参”之美称。含有很多牛蒡甙和木脂素，其间牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。

干品泡茶：给肝脏排毒，给血管洗澡。

用法：取干的牛蒡片6~10克，以沸水泡之，频饮。

二、白萝卜

白萝卜被称为是“小人参”，它自带解毒功效，是对肝脏极好的一种食物，可有效提高肝功能。

另外，白萝卜对于酒精中毒有奇效，它可以帮助乙醛分解，是养肝护肝的圣品。

白萝卜+豆腐：低热量高蛋白，肝脏血管都喜爱。

做法：白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。

把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后转小火。

等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮5～10分钟，加入少许调料调味。

撒上葱花，即可出锅。

三、葛根

葛根是很好的护肝食品，对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。

葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，减少其对于大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。

陈皮葛根茶：保肝健脾，理气化湿。

做法：取葛根、陈皮干品等份，以沸水冲泡，盖上盖子闷泡15分钟即可，可以反复冲泡至味淡。

四、荞麦米

荞麦米在五谷中具有较高的食用价值跟要用价值。

其性甘，味凉，含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。

荞麦杂粮饭：完善营养，延年益寿。

做法：将荞麦提前用温水泡上2～4个小时。将大米和泡好的荞麦一同放入电饭锅中，添水，煮饭即可。

五、乌梅

乌梅不仅生津解渴，还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收。《黄帝内经》中记载“酸入肝”，乌梅味酸，对肝脏有益处。

乌梅冰糖饮：护肝解暑，引火归元。

做法：乌梅9克（或3个）、山楂9克、冰糖适量、盐1克、水适量。泡半小时，大火烧开，小火再煮30~50分钟。

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