《新闻法治在线》每晚18:50分播出

5月23日天气：

（请滑动观看）

哈尔滨晴15/25℃；

加格达奇多云06/27℃；

佳木斯多云转晴10/22℃；

黑河多云08/26℃；

齐齐哈尔晴转多云16/27℃；

绥化多云14/24℃；

大庆多云16/25℃；

伊春多云09/21℃；

鹤岗多云转晴08/22℃；

鸡西多云11/23℃；

牡丹江晴09/24℃；

双鸭山多云14/22℃；

七台河晴10/21℃；

绥芬河晴07/20℃

最近，一则名为“紧急通知！樱桃竟能吃中毒？5颗就要人命！”的新闻在网上热传，吓得小编放下了手中的樱桃。

视频中，当事女子吃下樱桃后，疑似不小心咬碎了樱桃核，不久后便腹痛、头晕脑胀，视频中解释称因为樱桃核中含有氰甙，它与胃酸结合发生反应会产生剧毒氰基离子，从而导致了氰化物中毒。

一石激起千层浪

樱桃真的有毒吗？

小编告诉你↓↓

※

樱桃核真能毒死人？

樱桃肉本身无毒，但樱桃核确实含有氰甙类物质，如果被咀嚼或咬碎，核中含有的氰甙类物质与自带水解酶接触，氰甙会分解代谢，最终产生剧毒的氢氰酸。

但樱桃核非常坚硬，一般很难嚼碎。如果连核一块吞下，樱桃核很难消化，核中所含的氰甙无法释放，也就无法和胃液发生反应产生剧毒物质氢氰酸。

要知道，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。

单个樱桃中的氰甙含量非常低，每克樱桃核中的氰甙折算为氢氰酸后大约只有几十微克，而氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取2毫克左右，所以并不会出现明显的中毒症状。

据统计，一个体重为50公斤的成年人，需要一次性吃颗樱桃核才有可能“毙命”。

很显然，吃5颗樱桃核会致命的说法是不靠谱的。

如果误吞下一两颗樱桃核也不用担心，第二天就会随粪便排出。为避免小朋友误食，可以先去核再给小朋友食用。

※

含有毒性的氰化物到底是什么？

一般具有强烈毒性的氰化物有三种：除了氢氰酸，还有氰化钾、氰化钠。

氰化物会抑制细胞的呼吸作用，急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等，最终可导致死亡。

虽然氰化物有毒，但大家也不必过于惊慌。

首先，生活中大部分氰化物以氰甙形式存在，氰甙本身无毒，只有在被水解成氢氰酸后才能产生毒性。

其次，氰甙很容易去除，彻底加热是去除氰甙的有效方法。对于含有氰甙的食物，建议用沸水煮半小时以降低其含量。

※

中毒后的应急处理方法有哪些？

一般来说，人体对氰化物有较强的解毒能力，少量氰化物进入体内后，可迅速转化为无毒或低毒物质排出。

一旦发生氰化物中毒，医院处理，轻微的可采取催吐、洗胃及导泻等措施，常见的解毒治疗方法为亚硝酸钠-硫代硫酸钠法。

※

还有哪些食物含有氰化物？

木薯

木薯类分为甜木薯和苦木薯。苦木薯每公斤大约含有毫克的氰甙类，可以说含量非常高了，是常见食物中非常容易引起氰化物中毒的一种，不宜食用，通常只是用来作为工业用淀粉的材料。

而甜木薯每公斤氰甙类物质含量在10毫克左右，也不能够生吃。但经过正确处理、煮熟煮透，则所含的氰甙类含量会大大降低。

要避免生吃木薯，或误将苦木薯当做甜木薯食用。

白果（银杏）

白果是银杏树的果实，里面同样含有氢甙类物质。儿童体重小，加上器官发育不成熟，身体解毒能力较成人弱，中毒、致死剂量低于成人。

在种植银杏树的地区，要防止儿童在白果成熟季节捡食或采摘白果直接生吃。

苦杏仁

氢甙类物质的味道就是“苦杏仁”味，而苦杏仁里也确实含有较多氢甙类物质。所以苦杏仁同样要避免生吃。

医生提醒，一旦误服含氰甙类物质的食物，会感到口中苦涩、咽喉部不适，发现这个“警示信号”就要及时停止进食。

网传视频中吃5颗就会毙命的说法

根本不可信

大家不必惊慌

热点追踪

来源：龙视新闻在线综合科普中国、北方晨报、健康有约

向原创致敬，如侵权请联系我们

责编：王梦雅

统筹：杜贵波宋毅君崔跃

监制：赵国辉

总监制：关中

《新闻法治在线》-

?更多热文?

“药”命啊！淀粉+糖精竟然变身救命药？治疗糖尿病、肿瘤、心脑血管病的药被造假！涉案金额3.6亿！

民警竟“教人”要裸照，网友还疯狂点赞，这玩的是哪一套？

谁认识佟怀英？谁是她的同学？她极有可能就是环环母亲的真姓名！现在只需要一张旧照片，就能圆两家人的寻亲梦！

点击小花不要错过