“苦珠”是方言，就是苦槠树上结的果子，打小就知道，因为味苦，又因为长得像珠子，所以想当然的就是这两个字。苦槠树在我们乡间还有另一个名字叫作“白依”，这名字是否来得有诗意一些？

村口有一大片苦槠林，每到这个时节，就是苦珠成熟的时候，苦珠树长得很高，从来没有人说摘苦珠，只有捡苦珠，每到苦珠成熟的季节，就会有很多人来捡苦珠，远的、近的，煞是热闹，这小小个的珠子，据说有的人一天可以捡好几斤。

最初知道的苦珠的吃法就是炒着吃，因为味苦，所以一般都和黄豆一起炒，吃的时候，吃几粒苦珠再吃一颗黄豆，将嘴里的苦味盖过去，那时候的黄豆有甜甜的味道，因为有苦作为参照，所以有时候一味地增加某一个味道并不能得到更好的体验，倒是加点相反的味道更能体会到，也因而一直浸在糖罐里并不会觉得甜蜜，尝点咸的、苦的以后才甜蜜。巧的是黄豆也在这个季节成熟，所以自然界的按排总是那么巧妙。

后来知道苦株滤出的粉还可以做“苦珠”豆腐，作为夏日的冷饮，我们这边用于作夏季冷饮的多用番薯淀粉，但人们习惯于叫作楂子（方言，即橡子）豆腐，其实就算真的有楂子淀粉，也只是按比例掺杂一点进去，因为番薯粉产量大，物以稀为贵嘛。

近几年，苦珠粉又有了新的功能，它不再局限于吃，而是作为外擦的药物，多用于婴幼儿，作用类似于松花粉，我们孩子小时候用的是“龙骨粉”，这种粉具有很强的地域性，因为它只存在于萤石的矿脉中。据说现在捡苦珠的多半是冲着这个功效，特别是那些新近有小宝宝降生的家庭。还有的是捡了加工成粉出售，据说市售要一百多元一斤，但搜了下某宝，也就二、三十元，但人们笃定网上的没有自已做的实在，其实撇开收益，这捡与加工的过程也是一个蛮有意义的消磨时间的方法。

虽然苦珠林近在咫尺，我却鲜有去捡，因为后续的加工实在有点麻烦，昨天是因为徐先生帮邻居种菜，我闲着没事就在边上找，然后捡了一些，原本是想给那些远道过来捡苦珠的人的，因为已近晚饭时间，她们都回家了，于是就让徐先生帮着炒了吃。按中医的理论，凡是苦的都性凉，而按了经验我属于热体，依据是我小时候经常生疮，又本着食物多样性的原则，开吃有益。这一盘就我一个人干掉了。

因为一时找不到黄豆，就只有单独炒苦珠了，想着如果真的太苦了就吃点糖啊菜啊之类的，结果出乎意外，居然没有了童年记忆中的苦味，只是稍微有一点点苦味，完全在可接受的范围，徐先生说可能是今年“年成”（方言，指气候之类的）不好，可是今年的气候算风调雨顺了，所以我还是愿意相信是我的味觉发生了退化，又或者是味蕾对苦的适应性增强了。

相对于吃“苦珠”，感觉捡“苦珠”更愉悦一点。